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冷藏展示柜是一種冷藏保鮮設(shè)備，在龐大的冷藏保鮮設(shè)備家族中，冷藏展示柜的誕生可以說(shuō)是比較晚的，其誕生順應(yīng)了商業(yè)發(fā)展的需要。因此，可以這么說(shuō)，冷藏展示柜從一誕生，就不僅僅是為提供冷藏或保鮮功能而存在的，其更主要的作用在于提供商品展示。

之所以需要為商品展示專門(mén)設(shè)計(jì)一種具備冷藏或保鮮功能的制冷設(shè)備，其原因在于，用于展示的商品中有一部分屬于鮮活易腐的商品，對(duì)這些商品進(jìn)行展示，對(duì)周?chē)沫h(huán)境溫度的要求較高，需要人為營(yíng)造一種低于周?chē)匀画h(huán)境的低溫環(huán)境，才能保證展示的商品的最佳狀態(tài)。冷藏展示柜的價(jià)值即在于此。因此，目前市面上存在的冷藏展示柜，在保證冷藏展示柜具備符合冷藏或保鮮所必須的制冷效果的要求之外，在冷藏展示柜的整體設(shè)計(jì)上也更加強(qiáng)調(diào)美觀和奪人眼球，如在冷藏展示柜柜門(mén)的設(shè)計(jì)上，更加注重與被展示商品的協(xié)調(diào)。當(dāng)然，為了迎合人們?cè)谡故旧唐窌r(shí)的不同需要，冷藏展示柜也相應(yīng)地設(shè)計(jì)出不同的種類，如風(fēng)直雙冷展示柜、純風(fēng)冷豪華展示柜、超大燈箱展示柜、商用雙開(kāi)門(mén)展示柜等，這都是為了滿足不同的商業(yè)需要。

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冷藏展示柜的出現(xiàn)讓商品存放更加新鮮