當(dāng)下隨著電子商務(wù)深入發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)深入到生鮮農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)，這對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展是一個(gè)重大機(jī)遇。與此同時(shí)，國(guó)家推出了《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》，積極推廣冷藏運(yùn)輸以及全程監(jiān)控技術(shù)，提高果蔬產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸能力。在各種利好消息的推動(dòng)下，冷鏈物流承擔(dān)著越來(lái)越重要的角色，也讓其成為社會(huì)熱點(diǎn)話題。
所謂的冷鏈物流，指以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。作為一種物流方式，冷鏈物流以其出人意料的方式在迅猛的發(fā)展，這也和大眾對(duì)于食物的要求越來(lái)越高有關(guān)，運(yùn)用這樣的物流方式不僅僅能夠給大家?guī)?lái)食物，能重要的是能夠合理的分配食物，讓食物的利用率達(dá)到最大化，這樣避免了浪費(fèi)，能夠給我們帶來(lái)比較大的便利。
長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損耗十分嚴(yán)重。據(jù)了解，我國(guó)果蔬損耗率高達(dá)到25%—30%，全國(guó)每年約有1億多噸果蔬在運(yùn)輸過(guò)程中腐爛，直接損失高達(dá)1000億元。這一農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸困境也給農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的發(fā)展提供了最大的契機(jī)。
作為國(guó)際知名的制冷專家、制冷裝備供應(yīng)商，圍繞“打造制冷主業(yè)第一競(jìng)爭(zhēng)力”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，澳柯瑪不斷完善物流冷鏈，豐富產(chǎn)品線，憑借在制冷領(lǐng)域近30年的沉淀和品牌效應(yīng)，取得了令人矚目的成績(jī)。形成了通用制冷、醫(yī)用冷鏈、商用冷鏈、超低溫冷鏈、冷鏈物流五大制冷體系。這些都為澳柯瑪進(jìn)軍農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流提供技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)的保障。
據(jù)悉，澳柯瑪農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流能降低損耗，殺死很多細(xì)菌，以便最大限度延長(zhǎng)存儲(chǔ)時(shí)間，并保持蔬菜、水果原本的口感。可以抑制水果蔬菜的新陳代謝。運(yùn)輸、銷售過(guò)程全部使用冷鏈技術(shù)，讓市民吃到最新鮮的果蔬肉類。
多年來(lái)，澳柯瑪人以澳柯瑪農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為依托，不斷默默在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸、食品安全上耕耘者，澳柯瑪?shù)呐Σ恢皇潜ＷC消費(fèi)者的美食欲望，更重要的是抓住了最真誠(chéng)的細(xì)節(jié)，走進(jìn)了人心，讓消費(fèi)者買得放心，吃得更放心。
